青蘿卜咸菜腌制方法有哪些 _生活百科

青蘿卜咸菜是很多人都非常愛吃的一道菜的，這主要就是因為非常下飯的，吃起來的話會感覺到非常開胃，但是很多人都不懂得怎樣才可以制作出來很好吃的蘿卜咸菜，這道菜肴主要是在腌制過程中的時候需要特別注意的，如果腌制不對的話口感就會大打折扣，使得吃起來的時候就沒有那么開胃的，那么就要選擇新鮮的蘿卜來進行制作的。
制作方法

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主料：白蘿卜1根，香菜適量，
輔料：鹽適量，糖70克，醋60克，溫水半碗，雞精適量，油潑辣子適量，
步驟
1.蘿卜去皮切成小段用3匙鹽腌制1個小時。蘿卜出水了以后倒掉鹽水。用礦泉水把蘿卜條洗凈
【青蘿卜咸菜腌制方法有哪些】 2.碗里裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，（用鍋子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿卜條，拌勻，再加上少許的鹽和雞精。倒上油潑辣子。腌制4個小時就可以吃了。吃之前再撒上香菜。