【檸檬雞爪可以用青檸嗎】可以 。市面上的檸檬可簡單分為青檸檬和黃檸檬兩種,黃檸檬外表呈黃色,越成熟顏色越黃,而青檸檬成熟和不成熟都是青色 , 一般在制作檸檬雞爪常用的是黃檸檬,其味道酸、口感清新,但沒有黃檸檬的情況下,用青檸也可以,其口感和風味相差不多 , 只是青檸需去籽,因籽有一定的苦味,會對雞爪的味道有所影響 。
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