主料
豬肉糜，雞蛋 。
【肉餅子燉蛋做法】配料
蔥，淀粉，雞精 ， 五香粉，鹽，生抽 ， 料酒，生姜 。
做法
1、 將肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，雞精，五香粉 ， 料酒 。
2、 加入蔥 ， 姜后 ， 攪拌均勻 。
3、 攪拌好肉糜后，腌個半小時，徹底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面鋪平 。
5、 在上面打一或兩個蛋，隔水蒸 。
6、 大約蒸二十分鐘 ， 看到湯汁出來，肉的顏色成熟 。
主料
豬肉糜，雞蛋 。
【肉餅子燉蛋做法】配料
蔥，淀粉，雞精 ， 五香粉，鹽，生抽 ， 料酒，生姜 。
做法
1、 將肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，雞精，五香粉 ， 料酒 。
2、 加入蔥 ， 姜后 ， 攪拌均勻 。
3、 攪拌好肉糜后，腌個半小時，徹底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面鋪平 。
5、 在上面打一或兩個蛋，隔水蒸 。
6、 大約蒸二十分鐘 ， 看到湯汁出來，肉的顏色成熟 。