相信在各個地區 ， 燒烤店的數量絕對絕對非常多 ， 因為現在人們都喜歡吃一些休閑食物 ， 再搭配幾打啤酒 ， 簡直要爽翻天 。但是吃了這么多家燒烤 ， 為什么口味都不一樣呢?主要原因就是每個地方使用的燒烤配方的不同 。下面小編就簡單給大家介紹幾種秘制燒烤配方 ， 絕對絕密級哦!

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原料：新鮮羊腰1個 。
調料：
A料(蔥、姜片各2克 ， 料酒、胡椒粉各3克 ， 鹽、味精各1克 ， 花椒粒0.5克) ， B料(秘制燒烤粉5克 ， 秘制孜然粉、辣椒粉各3克) ， 蔥油5克 。
制作方法：
(1)將新鮮羊腰去外層筋皮 ， 片成兩片(不需去腰臊) ， 用A料腌制30分鐘 ， 取出用鋼簽穿好并刷油 。
(2)烤爐預熱至中火 ， 將羊腰串放在烤爐上兩面不停翻烤 ， 待水分完全蒸發時 ， 撒上B料即可 。
【絕密燒烤配方大全在這里！】 關鍵：羊腰腌制時要用料酒反復搓洗 ， 以免有腥臊味 。

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