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包心菜炒年糕做法

小知識

包菜炒年糕也是比較常見的做法，包心菜的營養價值比較高，也就是圓白菜，既可以做成素炒年糕也可以，放入一些豬肉絲，豬肉絲在放之前最好是用醬油、淀粉、料酒提前腌制一下，這樣有助于入味，年糕在炒之前應該用熱水燙熟，然后再進行炒制，包心菜最后放到里面，這樣炒年糕就做好了 。

包心菜炒年糕做法

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做法三
卷心菜炒年糕是一道美食，主料為卷心菜、年糕、豬肉絲 。
做法:
1. 豬肉絲，用淀粉、醬油、茶油腌漬 。
2. 卷心菜洗凈，切絲，瀝干水分 。
3. 年糕片用熱水燙熟 。
【包心菜炒年糕做法】 4. 起油鍋，倒入豬肉絲，大火翻炒幾下，加入卷心菜絲，快速翻炒，接著倒入年糕片繼續烹制，加入精鹽，翻炒均勻；臨出鍋前，調入雞精或鮮味汁即可 。