其實我從小就比較喜歡吃魚 ， 我經常就讓我爸媽給我做魚吃 ， 有的時候去吃紅燒魚 ， 有的時候吃糖醋鯉魚 ， 有的時候我要吃一個烤魚 ， 反正就是要變著法的吃 ， 然后那部前段時間我就喜歡吃剁椒魚頭 ， 這個東西我覺得很酸爽 ， 很有味道 。

文章圖片
然后我就經常讓我爸媽給我做 ， 然后她不給我做的話 ， 我就自己去飯店里點一個剁椒魚頭 ， 自己吃一個人我就能都把它吃下去 ， 還是很舒服的 ， 其實說到我最喜歡吃的 ， 還是我家里做的那個煎魚 ， 不知道大家聽說過沒有 。
我家經常做煎魚 。 我自從吃過一次之后就喜歡上這個東西了 ， 而且經常要求我爸媽給我做 ， 做好了我自己都能吃掉 。 而且做起來還是很簡單的 ， 不需要耗費很多步驟 ， 這完全可以當一個咸菜來吃 ， 在我看來可能很多人也做過煎魚 ， 然后就有人覺得我們做煎魚的時候是用熱的油還是用涼的 ， 尤其是很多人都已經做錯了 ， 他們做出來煎魚它的魚皮總是粘在鍋上的 ， 然后很多人就覺得煎魚的時候很容易把魚皮給弄破 ， 然后直接就粘在鍋上就不好吃了 。

文章圖片
【煎魚時，用熱油還是熱油，很多人都做錯了】其實要想不讓煎魚的時候 ， 它的魚皮流在鍋上面還是很簡單的 ， 其實就主要是看用量 ， 油還是用熱油的 ， 很多都是不知道的 。 我們在煎魚的時候 ， 用涼油還是用熱油呢 ， 其實我們在煎魚的時候一定要用熱鍋 ， 然后把油熱起來 ， 等到鍋燒熱之后再放進去油 ， 然后 ， 等到油快冒煙的時候再把魚放進去 ， 而且魚身上要保持著很干 ， 這樣的話煎出來的魚才會很嫩很香 ， 如果直接倒上冷油的話 ， 油溫沒有升起來 ， 然后就會讓魚的肉變老了 。

文章圖片
然后弄出來還很硬 ， 直接就容易粘鍋了 。 要想要把它做到不粘鍋也不破皮的話 ， 我們可以在鍋里面放上一層鹽 ， 我們在魚下鍋之前一定要放上鹽 ， 以前的話可以防止魚破皮 ， 而且粘鍋 ， 等到魚下鍋之后呢 ， 我們先別急著去翻 ， 先用小火慢慢的煎 ， 我們看著等到于它的周圍已經變黃之后 ， 再把它翻過來 。

文章圖片
這樣的話做出來的魚才是兩面都是金黃的顏色的 ， 而且魚的身上是比較完整的 ， 所以大家一定要記住這個方法 ， 這樣的話 ， 煎出來的魚既不會粘鍋 ， 也不會破皮 ， 而且味道還好

• 返校通知！上海市部分年級學生返校時間已確定，家長：終于等到你
• 吉林：插秧正當時，機械添助力
• 煮湯圓是冷水下鍋，還是用熱水？難怪煮不出形狀好看的湯圓
• 胃癌“敲門”時，身體可能會發出4個“警報”！越早知道，還能救
• 廈門女子摘楊梅時跌落，耳朵被樹枝深深插入6厘米
• 排尿時有4種表現，當心膀胱癌找上門，尤其是這4類人，要警惕
• 膀胱癌|排尿時有4種表現，當心膀胱癌找上門，尤其是這4類人，要警惕
• 駐馬店：搶農時 忙插秧
• 寶寶語言發育遲緩的原因有很多，家長必須同時訓練和干預
• “中原糧倉”麥收進行時