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高纖維食物有哪些,六大高纖維食物可常吃( 二 )

生活百科


　冬瓜海帶瘦肉湯
用料：海帶30克，冬瓜150克，瘦豬肉50克，花生50克 。
制法：海帶洗凈切絲，冬瓜去皮切塊、瘦肉洗凈切薄片，用調(diào)料腌10分鐘，花生洗凈 。先把花生、冬瓜放入煲里，加清水適量煲至熟，再放入海帶、瘦肉，煲熟即可調(diào)味食用 。
功用：平肝潛陽(yáng)，清熱養(yǎng)顏 。適用于高血壓引起的頭暈頭痛、面紅目赤、煩躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等癥狀 。方解：海帶味咸，性寒，化痰，軟堅(jiān)，清熱、降血壓 。海帶含食物纖維較多，可吸收大腸內(nèi)的水分，形成軟便，以利通便 。冬瓜味甘淡，性涼 。清熱、消痰，利水，解毒，減肥 ?；ㄉ陡?，性平 。補(bǔ)氣，潤(rùn)肺，健脾，開(kāi)胃 。豬瘦肉味甘咸，性平 。補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)燥 。
蘋(píng)果蜂蜜
每日早晨空腹吃1~2個(gè)蘋(píng)果，治療便秘 。蘋(píng)果含可溶性纖維果膠，可解決便秘 。
用料：蘋(píng)果泥1大茶匙，蜂蜜適量 。
制法：蘋(píng)果去皮核，搗成果泥，將一大茶匙蘋(píng)果泥倒入100毫升溫開(kāi)水中，加入適量蜂蜜攪勻即成 。
用法：每日2次，常飲用
功用：可增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，可防治習(xí)慣性便秘、抑郁癥、神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、支氣管炎等病癥 。
四、七款高纖維粥推薦
　1.芹菜粥
來(lái)源：《本草綱目》
材料：新鮮芹菜60克，粳米50-100克 。
做法：
將芹菜洗凈切碎，與洗凈的粳米同入砂鍋內(nèi)，加水600克左右，同煮為萊粥 。
治療便秘吃法：天天早晚餐食，溫?zé)岱?。
　2.菠菜粥
來(lái)源：《本草綱目》
材料：鮮菠菜適量，粳米100克 。
做法：
先將菠菜洗凈，放入沸水中，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細(xì)，同粳米煮粥 。
治療便秘吃法：供早晚餐溫?zé)岱?。
　3.南瓜粥
來(lái)源：民間偏方
材料：米105克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鮮百合35克 。
做法：
米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘 。將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味 。最后放入鮮百合瓣，翻滾便成 。
治療便秘吃法：天天早晚餐食，溫?zé)岱?。
4.紅薯粥
來(lái)源：民間偏方
材料：新鮮紅薯250克，粳米150克，紅棗若干，芝麻適量 。白砂糖30克 。
做法：
將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水，將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味酌量加入白糖，再煮沸即可 。
治療便秘吃法：天天早晚餐食，溫?zé)岱?。
5.胡蘿卜粥
來(lái)源：《本草綱目》
材料：新鮮胡蘿卜、粳米各適量 。
做法：
先將胡蘿卜1~2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水輕微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用 。
用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮 。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食欲大動(dòng) 。
治療便秘吃法：本粥味甜易變質(zhì)，需現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜多煮久放 。
　6.燕麥粥
來(lái)源：民間偏方
材料：燕麥片50克 。
做法：
將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開(kāi)時(shí)，攪拌、煮至熟軟 ?；蛞耘Ｄ?50毫升與燕麥片煮粥即可 。
治療便秘吃法：每日一次，早餐服用 。
　7.菠蘿粥
來(lái)源：民間偏方
材料：西米100克，菠蘿150克，白砂糖10克 。
做法：
菠蘿切成細(xì)丁，西米洗凈，放入沸水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗 。鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸，改用小火熬煮半小時(shí)后，放入菠蘿丁，續(xù)煮10分鐘至粥成 。