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高纖維食物有哪些,六大高纖維食物可常吃

生活百科

高纖維食物有哪些,六大高纖維食物可常吃

一、六大高纖維食物
1.梨
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維 。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃 。
　2.豆類
【高纖維食物有哪些,六大高纖維食物可常吃】干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星 。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低 。豆類消費越多，心臟越健康 。
　3.大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相稱 。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益 。
同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助 。
　4.綠葉菜
一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量 。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克 。
　5.無花果
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維 。它還富含鈣、鉀和鎂 。
研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌 。假如吃不到新鮮的，干無花果也一樣 。
　6.茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少 。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維 。
因為熱量低，所以茄子便于提供更多的膳食纖維 。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高 。
二、無花果的藥用價值介紹
中醫(yī)認為，無花果味甘，性平 。入肺、脾、胃三經(jīng) 。有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效 。
可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥 。
無花果食療方
產(chǎn)后體虛、乳汁不足
無花果20克，同豬腳500克燉湯服食 。每日1～2次 。
腸燥便秘
無花果60克，生食，每日3次;或無花果20克，豬大腸250克，同煮食，每日1～2次 。
咳嗽、慢性咽炎
鮮無花果5個，切片，麥冬12克，金銀花20克，用開水浸泡半小時后代茶飲 。每日1劑，連用5～7劑 。
慢性咽炎
鮮無花果5個，切片，麥冬12克，金銀花20克(1日量) 。用白開水浸泡半小時后代茶飲 。連飲5～7天 。
無花果藥膳
糖漬無花果
無花果500克洗凈，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白糖250克腌漬1日 。
待果實浸透糖汁后，再用小火熬至汁液濃縮，?；鸫洌侔枞氚滋?50克，放盤中風干數(shù)日即可食用 。
此果具有消食開胃、清利咽喉之功效 。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥 。
無花果粥
無花果50克(干品)，粳米100克 。將無花果洗凈切成碎米狀待用 。粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之 。
此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效 。適用于產(chǎn)后元虛血虧以致乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥 。
三、高纖維食物減肥
菠菜豬肝湯
用料：菠菜350克，豬肝150克，姜絲少許，蔥1根 。
制法：將水燒開，把切好的豬肝放入 。待豬肝煮沸后，放入洗凈的菠菜、姜、蔥，滾幾滾，便可調(diào)味食用 。
功用：補氣養(yǎng)血，滋陰潤燥 。適用于氣血不足所致的面色萎黃、貧血等癥;或津液不足所致的口渴思飲、腸燥便秘等 。
菠菜屬食物纖維多的食品 。
分析：菠菜味甘，性涼，有養(yǎng)血、潤燥、通便之功 。菠菜屬食物纖維多的食品，其中不溶性的食物纖維，有很強的吸水作用，它在大腸內(nèi)，將廢棄物及其周圍的水分，還有致癌物質(zhì)都加以吸收，像海綿一樣膨脹，形成軟便，起通便作用 。豬肝味甘苦，性溫 。養(yǎng)血，補肝，明目 。