白菜炒回鍋肉:
主料： 大白菜、 瘦豬肉
調料： 豆瓣醬、醬油、白砂糖、味精、料酒、淀粉、豬油、大蔥、 姜
制作方法：
1、 將白菜洗凈瀝水，抹刀片成片；
2、 豬肉洗凈切成片；
3、 豆瓣醬剁碎；
4、 鍋內加油燒熱，放入豆瓣炒至紅色，加入料酒、醬油、蔥末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
【白菜炒回鍋肉怎么炒才好吃】5、 放入肉片、鮮湯燒透，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成 。

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