小米酥更多的還是被當做一種零食來吃的，很多小孩子都是非常喜歡吃這種零食的，但是很多家長們總是會擔心外面所購買的一些小米酥不是那么干凈衛生的，所以就會選擇自己親自來進行制作的，如果是想要制作的話就要準備好所要使用到的豬油和糖桂花的，這兩種調料是必不可少的，只有這樣才可以使得做出來的小米酥吃起來更加酥脆一些 。
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【小米酥的做法配料】 4. 放回蒸鍋繼續蒸 。其間大概十幾分鐘回頭看看甜度和松軟度，不夠都可以加紅糖和食用油再拌酥軟
5. 蒸至軟糯 。老家的做法一般會在面上鋪有小臘肉丁，最后撒上搗碎的圓芝麻粒加糖粉末，并且一開始就拌入的是豬油
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