普通的瘦肉湯的做法 _生活百科

在平時生活當中，適當的喝一些瘦肉湯，對身體是非常有好處的，尤其是對于老人或者孩子來說，腸胃功能可能比較差，喝一些有營養的湯，能夠促進營養被身體吸收，在防病抗病方面的作用都是不錯的，我們知道瘦肉里面含有豐富的蛋白質，含有豐富的礦物質和維生素，對身體都是非常有好處的。

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【普通的瘦肉湯的做法】 橄欖雪梨煲瘦肉湯
材料天氣干燥酷熱，在太陽底下沒站一會已是口干舌燥，即使是呆在空調房里也不會好多少，冷氣像把全身的水分都蒸發掉了，這種日子最適合喝些生津止渴、清咽利喉的湯水了。俗語說青橄欖是治療喉癥的青龍湯（順便說說，白虎湯是白蘿卜），還能解暑開胃，特別適宜夏天食用，是以今日開煲推介這款橄欖雪梨煲瘦肉湯。3-4人份青橄欖：15粒雪梨：2個瘦肉：500克姜：2片水：8碗做法1. 將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨；2. 打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核；3. 瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；4. 煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。功效：清咽利喉，生津止咳，清肺潤燥。