【獨腳金煲豬瘦肉做法】 獨腳金煲豬瘦肉營養價值是比較不錯的，獨腳金是一種中藥，在健脾消食，清熱利尿方面的作用都是很好的，屬于清熱瀉火的一味中藥，對于肝炎，對于腹瀉都有很好的治療作用，用獨腳金和豬瘦肉來做湯，能夠提高身體的免疫力，在防病抗病方面的作用也是很好的 。輔助治療疾病的作用 。
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如何挑選獨腳金莖單一，纖細，通常不分枝，或間有在上部分枝，灰黑色，被粗糙短毛，下有稀疏細根;質柔稍韌;葉小，互生，線形或披針形，灰褐色或綠褐色，常疏貼于莖上;葉腋有黃色或紫色小花，呈疏穗狀，苞片明顯，長于萼，萼筒有10條棱線 。氣無，味淡 。獨腳金的制作技巧1、常與葫蘆茶、布渣葉、六角英（以上均為地方性用藥）等同用，治療食欲不振及小兒腹瀉（單純性消化不良），效果良好 。2、與西瓜皮、金絲草同用，治療小兒夏季熱效果亦佳 。