【花膠石斛燉瘦肉功效】 膠石斛燉瘦肉是比較好的一道傳統養生湯，我們知道，花膠和石斛都具有很好的保健功效，在滋補養陰，益氣養胃方面的作用都是不錯的，對于男性來說，還有固腎養陰的作用，具有很好的調節男性性功能的作用，花膠石斛燉瘦肉的做法也比較簡單，做之前要把花膠浸泡一個小時左右，石斛也要稍微放點清水里面浸泡 。
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石斛花膠燉瘦肉的營養價值
石斛味甘、淡、微苦，性微寒 。歸胃、肺、心、腎經 。體堅質潤 。滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目 。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗 。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥 。
而花膠與燕窩(燕窩食品)、魚翅齊名，是“八珍”之一 。食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。
由此可見，石斛花膠燉瘦肉的營養價值很高哦，那如此高營養價值的一道佳肴，那怎么才能做出其營養呢？讓媽網百科的為您介紹其做法吧 。
材料：石斛15克(中藥店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片 。
烹制：石斛洗凈；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊 。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時，調入適量食鹽便可 。此量可供3～4人用，花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用 。