在做水煮魚的時候，里面放一些配菜，最常見的配菜就是豆芽，比如說綠豆芽黃豆芽，當然也可以配備一些蔬菜，最常見的就是油麥菜或者是油菜 。水煮魚的做法并不難，關鍵在于調料，到超市里面可以購買已經配制好的調料，關鍵在于水煮魚要把肉切成薄片，需要一定的刀工，另外要腌制一下，要用蛋清來鎖住水分，這樣吃起來更好 。
【水煮魚里面放哪些配菜】
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小訣竅特點 魚片外焦里嫩，口味麻辣鮮香 。
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