香菇和青菜一起炒，味道比肉還香，不用焯水哦！ _健康小知識

說到香菇和青菜，它們可是咱們生活當中十分常見的兩種食材，平時很多人除了在外面飯店會點著吃之外，也會自己在家烹飪這兩種食材，比如香菇炒肉，香菇燉雞，炒青菜等等，這些都是大家平時都會做的，不僅做法簡單，炒出來的味道也是非常美味。

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然而就是這兩種食材，很少有人能將它們聯想到一起烹飪，基本上都是各炒各的，今天小編要給大家說的就是將這兩種食材一起翻炒出一道菜，炒出來的味道比肉還香，真的是非常好吃，并且還不用焯水哦！下面咱們就一起來看看。

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【香菇配上青菜的做法】
【香菇和青菜一起炒，味道比肉還香，不用焯水哦！】首先把買回來的香菇去掉蒂把，再用刀切成塊狀，接著放到碗中，往里面加入適量的食鹽，用手將其攪拌均勻，大概腌制8分鐘，這樣可以去除香菇的異味，讓香菇炒出來的口感好，并且還不會損失香菇里面的營養和香味。

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接著把香菇用清水洗凈，用手將里面的水分擠出，再把青菜剝開，用清水洗凈瀝干水分，往鍋中倒入適量的食用油，燒熱后下入香菇，大火翻炒出香味，等香菇變軟后加入適量的食鹽和切好的蒜末，再把青菜放到鍋中，大火炒2分鐘，放入半勺蠔油和適量的雞精即可出鍋。