人參可以燉排骨嗎？ _生活百科

人參是一種多年生的草本植物，在我國，人參是人們公認的非常珍貴的藥材，尤其東北地區的人參是最為有名的，價格也非常貴，這是因為人參對人體健康有非常多的作用，比如對神經系統有好處，具有抗疲勞的作用，對人的心血管系統有好處等等，那么可不可以用人參燉排骨來吃呢？

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人參須排骨青蔬湯：
【人參可以燉排骨嗎？】 材料
豬龍骨250克，青江菜200克，人參須1把，「調味」米酒適量，「調味」鹽少許
做法
1、豬龍骨洗凈，川燙備用。青江菜洗凈，川燙備用。
2、人參須以清水快速沖去表面雜質備用。
3、將排骨、人參須一起放入燉鍋中，加水覆蓋食材表面后，以大火煮開再轉小火燉熟。
4、加入少許米酒、鹽調味，最后再放入青江菜即可。
高麗人參雞湯：
材料
紅棗10顆，松子少許，栗子8顆，長糯米適量，童子雞1只，人蔘1支，牙簽2支，水適量，鹽少許，米酒3大匙
做法
1.取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內，最后放入人蔘，再用牙簽從雞的尾端固定住。
2.取一燉盅，將作法1的雞放入燉盅內，注滿水、紅棗及所有的調味料，在燉盅口上封一層保鮮膜。
3.放入蒸籠中以中火蒸3小時后取出即可。