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魚膠燉排骨的做法步驟是什么？

小知識

很多人不知道魚膠是什么東西，其實魚膠就是人們使用魚鰾做成的一種干制品，這種食物里面富含膠質，另外還有非常高級的膠原蛋白，除此之外，魚膠里面還含有鈣鐵鋅硒等豐富的礦物質，所以其食療作用很突出，魚膠的吃法有很多，今后大家在燉排骨的時候可以加入魚膠，詳細制作方法如下 。

魚膠燉排骨的做法步驟是什么？

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第三、花膠排骨湯
主料
200g花膠200g排骨
配料
適量鹽適量香菜
制作步驟
1、花膠切小
2、用溫水洗泡五分鐘
3、起一鍋，下排骨焯水
4、將花膠和涼水一起煮開
5、下焯過水的排骨，大火煮開
6、下適量鹽調味，下香菜點綴即可 。
第四、排骨燉花膠的做法
花膠，也就是常說的魚肚，它位列鮑參翅肚的最后，那就是"肚" 。它的價格一般都比較昂貴，常常被人們用來烹飪各種各樣的美食，其中比較常見的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等 。用花膠烹飪出來的美食不僅味道好，營養價值高，對于一些比較虛弱的人來說，花膠食譜可是很好的滋補佳品哦 。今天媽網百科就來給大家介紹一款花膠的做法，那就是排骨燉花膠 。
主料：花膠50g、西洋參3粒
輔料：鹽適量、排骨適量
【魚膠燉排骨的做法步驟是什么？】 做法：
1、花膠、西洋參分別泡水 。
2、泡發后的西洋參用剪刀剪片 。
3、把排骨放到燉鍋內膽 。
4、放進泡好的花膠 。
5、放進西洋參片 。
6、加入適量的水 。
7、開始燉3小時 。最后加入少許的鹽調調味，即可食用 。