砂鍋的保溫性很好，而且有充足的熱量可以集中在鍋里，用砂鍋煲湯的口感是相當不錯的，砂鍋煲雞湯在平時想要燉的好喝美味，首先要掌握好湯中的原料和湯中的食材，盡量不要加一些調味劑或調味料，這樣既能保證湯中的原汁原味，又可以放心健康的喝，不用擔心會給身體造成影響 。
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【砂鍋雞湯怎么燉好喝湯】 香菇雞砂鍋
材料主料：全雞1只，香菇6朵，姜2片，豆干4兩，鹵包1包，蔥1支，酒1杯，辣椒少許，八角少許，醬油2杯，冰糖1大匙，香油1大匙
做法(1)將雞身洗凈，川燙后瀝干備用 。
(2)把其它材料(蔥除外)及調味料全部放入砂鍋中加熱，煮開后，放入全雞，轉中火燉煮，中間必須不斷翻動雞身，約20分鐘后改小火，再放入整棵蔥支繼續燉約10分鐘即可 。
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