生菜發苦怎么回事 _生活百科

生菜的營養價值是比較高的，具有清熱解毒，涼血止血的作用，在吃涼拌生菜的時候，如果發現生菜比較苦，這時候也不要擔心，不是因為生菜變質的原因造成的，這和品種有關，和種植時的條件有關，比如說土壤的原因施肥的原因等等，苦的生菜是可以食用的，而且還有解毒去火的效果。
【生菜發苦怎么回事】

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生菜怎么吃不苦可以用沸水把生菜給焯一下，或是把生菜以段狀的形式泡在水里，這兩種方法都可以減少生菜的苦味，還可以把生菜的根部切掉一小段，這樣也可以使生菜的苦味減少。