【毛豆大豆黃豆的區別】大豆包括黃豆和毛豆，毛豆又叫菜用大豆 ， 是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆 。毛豆喜溫怕澇 ， 適宜于夏季高溫的溫帶地區，種子發芽適宜溫度為15-20℃ 。
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