很多人在平時經常會吃螃蟹，大家也都知道螃蟹中的營養

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清蒸螃蟹
簡介 蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺 。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。此外，蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。
【螃蟹能洋蔥吃】 材料
螃蟹數只，姜末、醋適量 。
做法
1、螃蟹放置容器倒入少量白酒去腥味，用鍋鏟抽暈螃蟹再用水洗凈 。
2、起鍋放水腹部向上蒸10到15分鐘 。
3、螃蟹稍涼蘸姜醋食用 。

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