梭子蟹是一種比較受歡迎的蟹類產品，也是一種味道鮮美的海鮮 。梭子蟹的做法有很多，紅燒梭子蟹就是其中之一，也是比較受歡迎的做法之一 。另外，梭子蟹作為一種比較難保存的海鮮，在存儲方面也需要講究一定的技巧，這樣才能保證其肥鮮的滋味 。下面，就為大家介紹以下紅燒梭子蟹的家常做法以及存儲技巧！
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梭子蟹的存儲
鮮活的海蟹，有一個保存的方式推薦給大家：放入一個干凈的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然后用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光 。這樣可以延長螃蟹的存活時間，并且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮 。
不愿意這么麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子里，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走 。
【紅燒梭子蟹家常做法】 如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月 。但注意不要重復解凍 。
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