梭子蟹作為一種深受各種美食愛好者喜愛的海鮮食物 ， 其不僅有著鮮嫩的口感 ， 同時還有著對人體有利的多種營養物質和微量元素 ， 適當地吃梭子蟹 ， 對于人體健康而言有著很好的促進作用 。梭子蟹的做法有很多種 ， 水煮梭子蟹就是其中之一 。下面 ， 就為大家介紹水煮梭子蟹的做法以及梭子蟹的清洗方法 ， 供大家參考！
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三、梭子蟹怎么洗干凈
第一步：準備好一個塑料盆和一把舊牙刷 ， 并導入適量的水和白酒 ， 將蟹倒入盆中 。
【水煮梭子蟹的做法】 第二步：讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘 ， 充分沐浴一番 。通過酒的刺激 ， 將體內的贓物排出 ， 同時也可以通過白酒將蟹醉暈 。
第三步：左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面向自己 ， 右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之 。
第四步：刷完大腿 ， 在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗 ， 特別是蟹鉗一定要多刷幾下 ， 因為蟹鉗上多毛 ， 容易藏污納垢 。
第五步：左手拇指、食指和無名指三指并用 ， 抓住梭子蟹的一對蟹鉗后翻轉 ， 右手拇指和食指將蟹臍翻開 ， 將贓物擠出 。
第六步：趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙 。
第七步：將洗完的梭子蟹 ， 置于干凈的盆中用活水沖洗后 ， 即可入鍋煮食 。
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