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木瓜的功效與作用有哪些 木瓜的做法推薦( 二 )

生活百科


四、木瓜的做法推薦
小蜜蜂椰子木瓜凍的做法
美麗的顏色伴著熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽 。
用料：
木瓜1只（成熟的）、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟 。木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽，用長柄的小勺仔細將籽全部挖出 。
2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關火，輕攪至糖融化 。將泡軟的吉利丁撈出控水后，放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化 。并隔冷水降溫 。
3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分 。放溫度在0至4度之間的室外或窗臺上，兩小時左右內部凝固后，即可切開裝盤 。
小貼士：
1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了 。
2、這是款冷藏甜品，放在室外時溫度不能低于零下，真的凍成冰可就不好吃啦 。
功效：美麗的顏色伴著熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜歡 。最主要的是做起來簡樸，新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手，絕對讓人驚艷 。