蒜泥是一個很好的調味品，搗碎的蒜泥味道更好，很多人做飯時都喜歡加點蒜泥去腥，沖淡食物的味道，雖然如此但卻能很好的把香味突出 。有的人不愿意吃蒜，是因為蒜味道特別重，吃了蒜嘴里會很臭，味道特別大，如果吃了以后不刷牙的話，嘴里會奇臭無比 。蒜泥基圍蝦聽聽這個名字就知道是一盤色香味俱全的菜，口水直流 。

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3.加過熱油的蒜泥里放入鹽和少許味精拌勻 。把李錦記醬油澆一些在蝦上，并撒去少許鹽，再再蝦的表面平鋪上蒜泥
【蒜泥基圍蝦的做法】 4.將蝦上鍋蒸，因為蝦焯過水所以只需開水蒸10分鐘 。出鍋以后倒掉多余的汁水，淋上少許李錦記醬油 。色拉油燒熱澆到蒸熟的基圍蝦上就完成啦 。

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