做蛋糕是一項比較復雜的烹飪活動，因為蛋糕做的好不好吃在很大程度上要取決于所使用的添加劑，例如泡打粉就是一種必不可少的發脹劑，對蛋糕的酥軟口感有決定性的作用，但是，不少人家里很少備有泡打粉，因此，做蛋糕沒泡打粉怎么辦呢？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下 。

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【做蛋糕沒泡打粉怎么辦呢？】 9、3勺冒尖的面粉,6勺牛奶 。
10、攪拌好 ,倒入一半奶油狀的蛋清 。
11、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。
12、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 。倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋 。
13、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
14、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就可以了 。

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