1、食材:土豆、橡皮魚(已洗凈)、姜片、蔥段、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精 。
2、將土豆洗凈去皮,并切成厚片,將已洗凈的橡皮魚,切成塊 , 備用 。
3、燒鍋倒油燒熱,下入姜片炸一下,盛出 。
4、隨后,下入橡皮魚煎至兩面金黃后盛出 。
5、接著,下入土豆翻炒一下,加適量的水煮開 。
6、然后 , 合入橡皮魚翻炒一下 。
7、再加點鹽、醬油、白糖調味繼續燒煮 。
【土豆燒橡皮魚怎么做】8、最后,等湯汁快要收干時 , 加點雞精炒勻,撒上蔥段即可 。
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