用料:河粉250克，綠豆芽200克，韭菜100克 。
調味料:老抽二湯匙，生抽二匙 ， 鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，水二湯匙 。
調作過程:
1、將河粉挑松或剝開 。
2、洗凈綠豆芽，瀝干水 。
3、韭菜洗凈，瀝干水，切成小段 。
【廣東炒河粉用的什么調料】4、鍋里下油三湯匙燒熱，放入綠豆芽炒數下，倒入河粉炒勻，加入調味品及韭菜炒至汁干，顏色均勻上碟即成 。
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