【蒸蛋要不要加水】1、蒸蛋有兩種方法，一種是不打碎雞蛋，直接蒸熟食用，第二種是將雞蛋液打勻，加入調味品后放入托盤中蒸熟食用；
2、蒸蛋是需要加入適量的水 ， 加熱后利用蒸汽的溫度將雞蛋或雞蛋液加工成熟以供食用；
3、利用完整雞蛋蒸熟后的蒸雞蛋比較富有彈性，而利用雞蛋液做出來的蒸雞蛋比較松軟 。
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