1、熟花生30g、玉米油50g、低筋面粉55g、可可粉10g、蜂蜜30g、細(xì)砂糖20g、雞蛋1個、泡打粉3g 。
2、步驟:雞蛋打散 , 加入白糖繼續(xù)攪拌到無顆粒的狀態(tài) 。然后加蜂蜜繼續(xù)攪拌均勻 。
3、稱量好低筋面粉跟泡打粉 。篩入蛋液中 。劃十字?jǐn)嚧蚓鶆颍吘壊糠钟霉蔚豆芜M(jìn)去攪拌,防止有粉類不均勻 。
4、攪勻后加入玉米油,繼續(xù)拌勻 。攪拌好的面糊一半倒入裱花袋密封好 。然后另一半篩入可可粉,拌勻,也裝入裱花袋密封好,然后一起放進(jìn)冰箱梳理20分鐘 。
5、取出準(zhǔn)備好的熟花生米,裝入一個密封袋中 , 敲碎 。取出瑪?shù)铝漳>撸诒砻嫠⒁粚颖”〉狞S油 。
6、再篩上一層薄薄的面粉,在做準(zhǔn)備工作的時間看準(zhǔn)時間 , 160度預(yù)熱烤箱 。在模具內(nèi)擠入原味的面糊 。然后再擠入可可的面糊 。
【花生可可瑪?shù)铝铡?/strong>7、撒上花生碎,用一個竹簽簡單的攪拌一下就可以送入烤箱了,25分鐘左右即可 。取出烤制好的瑪?shù)铝?nbsp;, 轉(zhuǎn)移到晾曬網(wǎng)上,放涼后密封保存就可以了 。
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