在日常生活中水煮活魚是屬于一道地方名吃，是由新鮮的魚肉加上辣椒作為原料所制作而成的美食，不僅口感麻辣鮮香，而且肉質也非常細嫩，令人入口生香，回味無窮，而且做法工藝也非常簡單，自己在家也可以進行制作，自己在家制作也可以根據個人口味添加一些蔬菜 。
【水煮活魚最簡單的做法是什么?】
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做法三
1、將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗，片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時
2、將姜切成大塊，蒜瓣拍散
3、將食用油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒
4、一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入豆芽，同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面后關火，此時魚片細嫩
5、將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了 。
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