魷魚須比魷魚頭要美味的多，入味的多 。魷魚須有非常多的做法，可以做鐵板魷魚須、烤魷魚須等等，但是有一種魷魚須的做法，聽到名字就會不由自主的想流口水 。那就是香辣爆炒魷魚須，是不是聽聽名字就感覺非常的激動 。色香味俱全的魷魚須非常的講究配料的搭配，一定要選擇好的食材 。
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小竅門:
1、去魷魚膜的時候最好是戴上手套,不然味道不容易洗掉;
2、魷魚一定要先焯后煎去掉多余的水份,不然在炒的時候就會有很多水出來,腥味也 會很重;
【香辣爆炒魷魚須的做法】 3、做魷魚加入點火鍋底料炒出來會更香,如果豆瓣醬和火鍋底料放得比較多就可以不 用放鹽了 。
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