老黃瓜湯怎么做好吃 _生活百科

老黃瓜的營養價值也比較高，含有豐富的膳食纖維，具有預防便秘的作用同時，還有一定的防癌抗癌的效果，所以說用老黃瓜熬成湯，在養生方面的作用也是不錯的，可以做成老黃瓜種雞蛋湯，做成老黃瓜赤小豆扁豆湯等等，不但非常的美味，對于想要減肥的人士來說，也可以這樣喝，能夠達到一定的減肥效果。

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老黃瓜赤小豆扁豆湯
【老黃瓜湯怎么做好吃】 材料老黃瓜1條、紅蘿卜1條、蝴蝶腩(豬)1份、陳皮1角、蜜棗3~4粒、扁豆適量、赤小豆適量做法step1材料準備好, 蝴蝶腩先飛水, 備用step2老黃瓜及紅蘿卜清洗干凈, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿卜切塊step3陳皮先刮去皮囊(白色網狀物), 連同赤小豆, 扁豆, 蜜棗清洗干凈, 將所有材料下鍋放清水大火煮滾后, 轉中火煲大約 2-3 小時, 完成
老黃瓜仔蝦
材料老黃瓜約250g，仔蝦約200g，高湯、紹酒、精鹽、味精、豆油各適量。做法1、將老黃瓜去瓤，切成約7cm的長條，焯水備用。2、炒鍋上火，倒入豆油、仔蝦，煎熟，放入高湯，燒開后倒入沙鍋中燉制約15分鐘，加入黃瓜條再煲5分鐘，加入精鹽、味精調味即可。