【甜酒雞蛋的功效和做法】 甜酒雞蛋是一種在南方地區特別受歡迎的食物，是以甜酒和雞蛋共同制作而成的美食 。甜酒雞蛋富含多種營養物質，包括多種氨基酸，具有補氣養血、提神解乏、潤膚、豐胸等多種功效，所以適當地吃甜酒雞蛋，對于人體健康有著很大的促進作用 。甜酒雞蛋的做法也并不是很難 。下面，就為大家詳細介紹甜酒沖蛋的功效和做法！
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2、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒 。
3、取碗1個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒沖入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉，香元條即成 。
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