血糖|“血糖大戶”被揪出，轉告家人：常吃3種菜，無異于在胰島素上“撒糖” 蔬菜|飲食

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患有糖尿病的人，平時要嚴格管控自己的飲食，每一餐都要選擇新鮮、健康的食物，比如各種蔬菜、水果等。但也要注意，有些蔬菜并不適合糖尿病人吃，所以，一定要注意辨別這類蔬菜，以免對血糖造成影響。

案例：
糖友于伯，今年57歲，半年前查出了糖尿病。當時，他的血糖值只有12.9mmol/L ，醫生告訴他回家后按時服藥、調節飲食，血糖很快就能穩定下來，于伯也確實是這樣做的。
但前段時間，于伯到醫院復查時，測出空腹血糖為12.4mmol/L ，可以說是毫無改善。這讓醫生也很納悶，為什么服用了降糖藥，血糖水平還是沒降低呢？
之后，醫生調查了于伯的飲食、用藥等情況，發現于伯雖然按時服藥，飲食方面也常吃蔬菜瓜果，但他愛吃的幾種蔬菜卻很影響血糖。

“血糖大戶”被揪出，轉告家人：常吃3種菜，無異于在胰島素上“撒糖”
1、芋頭
芋頭雖然是蔬菜，但它的淀粉含量非常豐富，若食用過多，淀粉（碳水化合物）會在體內轉化出大量葡萄糖，造成餐后血糖上升。如果血糖高的人食用，則會加劇血糖波動，對胰島產生不利，影響血糖控制。

2、甜菜
甜菜又被叫做紅菜頭，它的升糖指數為64 ，含糖量較高，約含有16%~18%的蔗糖。如果血糖異常的人常吃，會使糖分攝入量增加，導致血糖明顯上升。而血糖長期偏高，會損傷胰島，加大血糖的控制難度。
3、酸菜
酸菜由新鮮蔬菜腌制而成，腌制時其中會放入大量食鹽、調味品。而食鹽的成分主要為氯化鈉，血糖高的人攝入過多，會導致細胞外液增多，升高血壓。同時，還會引起血糖波動，使胰島素抵抗問題加重，提高糖尿病的患病風險。

除飲食外，還有哪些因素會促使血糖上升？
1、過度肥胖、體重超重的人群；
2、平時有酗酒、抽煙等不良生活習慣；
3、45歲后，年齡逐步增長，身體的胰島β細胞功能也會逐步減弱；
4、作息不健康，經常熬夜，日常睡眠時間不足；
5、平時好吃懶做，基本不運動；
6、情緒不穩定，暴躁易怒，長期處于負面情緒中；

調節血糖，要從日常小事做起，堅持2事，血糖或慢慢平穩
1、食補降糖

2、平時積極鍛煉
【血糖|“血糖大戶”被揪出，轉告家人：常吃3種菜，無異于在胰島素上“撒糖”】想要血糖穩定，平時就要積極鍛煉身體。這樣不僅能提升身體素質，還能促進人體基礎代謝，增強胰島敏感性，幫助分解、消耗體內多余的糖類，維持血糖水平的穩定。
參考文獻：
【1】龔仆.《糖尿病最講究\"吃\"》.2012年著