說起辣椒給人的第一反應就是辣，不過辣椒有很高的營養價值哦，含有非常豐富的維生素，具有"蔬菜之冠"的美譽呢 。在我國辣椒也一直是作為烹飪時的調料，對于辣椒的喜愛也不是一點 。其中中國比較著名的辣椒有湖南小米椒、四川泡辣椒，這兩個地方都是著名辣椒之鄉 。那今天我們就先來教大家做四川泡辣椒吧 。

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健康提示：
1.粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質 。
2.用來清洗創傷可以防止感染 。
【四川泡辣椒】 3.撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質 。

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