常吃黑米有什么營養功效( 二 ) _生活百科

任何減肥方法都死用循序漸進的形式進行的。黑米減肥方法也不例外，也是采用逐步漸進的方式進行的。首先以一個月為一個周期，一個月內每個星期又是一個小的周期。另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營養攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍哦!減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食，而且黑米減肥期間是不禁水的。
第一、二天：減肥前的“熱身”
早餐：照舊;但請以清淡偏素為主。
午餐：尋常的四分之三左右;
晚餐：以水果作為主餐食物。
第三天：開始吃黑米減肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。假如很餓的話就多喝水，實在不行的話就吃吃少量的水果。或者，將黑米煮成飯來吃反而比較輕易不餓，飽腹感比粥好。
第四天—第六天：按照第三天的形式進行
第七天：可以吃其他東西了
但切記不能暴飲暴食，也不能那樣像尋常吃太飽，只能是七分飽的狀態，否則之前的努力就白費了，減肥效果就不明顯了。
接下來的每個星期都重復這個減肥計劃，只要你認真堅持下去，一個月就能減掉2到4公斤的體重了。
提示：
1、假如煮成粥的話，在現在夏季天里，建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可;
2、假如是煮成米飯的話，黑米與水的比例應該在1：2.5最好。煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會溢出水時轉最小火燜煮二十到三十分鐘左右即可;
3、在吃黑米減肥的時候，其實可以加些去油的咸菜絲送飯，或者水煮一個青菜來送飯就更好了，避免你餓過頭了而大開食戒，前功盡棄啊。
　用黑米減肥的長處：黑米營養豐富;黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，但是質量卻比其他的糧食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。吃黑米輕易飽腹;用黑米煮出來的粥口感很不錯，而且大多數人都能接受。用少許咸菜絲搭配，吃起來就似乎是正常的一餐，不會讓你有控制飲食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝兩碗也不會過量。
此外，黑米屬于糙米，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強。吃了黑米粥之后，跟吃同樣數量的白米飯一樣不輕易感到饑餓。黑米減肥法不易反彈;黑米是一種健康營養的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這么快，但是勝在比較穩定，而且不輕易反彈。而且黑米減肥法的安全性比較高，使用期在兩周之內也不會帶來任何不適的反應。
四、黑米怎樣分辨好壞
我們生活在現在這樣一個“亂世”當中，要練就一雙火眼金睛，這樣才能保證自己不被騙哦。有些無良的商家會通過染色讓它成為黑米，實際上這樣的黑米非但沒有營養，還會對人體造成傷害呢!那么，怎么辨別黑米的好壞?趕快看下來吧小編有絕招!
第一，看光澤。正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質的黑米沒有光澤。
第二，看表皮。正常的黑米，用手摳下的是片片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。
第三，看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心里去。
　第四，看泡米水。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。假如泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以后還是黑色，這就是假黑米。