1、食材明細：豬肉600克、土豆1個、米粉100克、甜面醬5勺、豆腐乳1塊、豆腐乳湯汁3勺、醬油3勺、白糖30克、鹽2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精 。
2、五花肉化凍洗凈，切成10公分長、3毫米厚的片 。
3、放入甜面醬5勺、豆腐乳1塊、豆腐乳湯汁3勺、醬油3勺、白糖30克、鹽2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精 。
4、用手抓勻 。
5、放入米粉抓勻 。
6、將土豆洗凈去皮 。
7、切成8毫米的片狀 。
8、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片 。
9、把碗擺滿即可 。
【土豆粉蒸肉怎么做好吃】10、放入鍋中 ， 用大火蒸2小時 。
11、取出來倒扣盤中 ， 即可享用 。

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