1、將干酵母溶解在水中，用筷子拌勻 。
2、中粉和全麥粉混合后，加入糖，油拌勻，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌 ， 水倒完后，用手和成光滑的面團，蓋上濕布，放在溫熱處發酵至2倍大，用手戳個洞，不回彈就說明發酵好了 。
3、將發好的面團放在案板上，用雙手壓出面團中的空氣，然后來回的揉面，揉至表面光滑 。將面團等分成幾個劑子，滾圓，搓高，放入蒸屜中進行2次發酵（大約20分鐘） 。
4、饅頭2次發酵完畢后 ， 涼水上鍋蒸，大約15-20分鐘就蒸好了 ， 蒸好后關火，5分鐘之后再打開蓋子取出饅頭 。
【全麥饅頭干的做法】5、接下來，把饅頭切片，烘干即可 。
- 炒饅頭丁怎么做好吃又簡單
- 嫩玉米粒做饅頭的方法
- 饅頭怎樣做才蓬松柔軟
- 花卷熱量高還是饅頭熱量高
- 菠菜饅頭發酵最簡單方法
- 干的油炸豬皮怎么吃
- 饅頭和米飯哪個容易發胖
- 蒸大饅頭不起泡的好方法
- 饅頭的做法 做出黃金饅頭
- 馬克筆怎么清洗干凈