冬蟲夏草的食用方法有哪些冬蟲夏草怎么吃效果最好( 三 ) _生活百科

蟲草鴨塊湯
材料
冬蟲夏草、鴨、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉、精鹽。
做法
1.先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，
2.將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。
3.每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，
4.然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。
功效
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。
　蟲草燉烏龜
材料
冬蟲夏草、烏龜、鹽、蔥姜蒜。
做法
1.取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊放沸水里汆透。
2.撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克。
3.同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。
4.蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。
功效
此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復
三、吃冬蟲夏草注重事項
冬蟲夏草的禁忌，冬蟲夏草一種獨產于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草（冬季是蟲，夏季是草）的獨特復合體。是我國醫藥寶庫中的一味貴重的中藥藥材，經常把它與人參、鹿茸列為三大補品。主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。那么食用冬蟲夏草的禁忌有哪些？
1、冬蟲夏草不適合所有人吃：嬰兒、發燒（急性高熱患者）、婦女月經期禁忌服用；熱性體質的人，高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用；體內出血（如咯血、便血等）、腦出血人群不宜吃，風濕性關節炎患者應減量服用，有實火或邪勝者不食用。
2、吃冬蟲夏草忌量大或量小：冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲憊，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，假如每次食用的量少，并且不定期的服用，實際上是沒有效果的。蟲草并不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反假如食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，天天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該常常服用，長期服用。
　3、吃冬蟲夏草忌盡量不生吃：冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。
　4、冬蟲夏草發霉不要吃：因為保存不當，引起發霉的蟲草都不建議服用了。
四、冬蟲夏草什么時候吃最好
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，假如身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果；從一天的角度來說，無論是什么人群、什么原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態，人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

冬蟲夏草的食用方法有哪些 冬蟲夏草怎么吃效果最好( 三 )

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