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甘草對人體有哪些功效 甘草的副作用有哪些( 二 )

生活百科


三、甘草食用方法有哪些
1、甘草絲瓜湯
材料
甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克 。
做法
(1)甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸 。轉文火煲30分鐘 。
(2)絲瓜去皮，切塊備用 。
(3)加入絲瓜 。
(4)轉旺火煲10分鐘 。最后加鹽調味 。
2、大麥甘草茶
材料
大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包 。
做法
　(1)預備好所有的食材 。
(2)把大麥仁和甘草放入煮茶包中 。
　(3)鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘 。
　(4)再把冰糖放入煮至溶化即好 。
3、甘草薄荷冰糖飲
材料
薄荷5克，甘草10片，冰糖10顆 。
做法
(1)備好原料，薄荷、甘草、冰糖 。
(2)甘草、薄荷用水沖洗干凈 。
(3)鍋中加入1000ml水，燒開，加入洗凈的甘草、薄荷 。
　(4)煮3分鐘，放入冰糖 。
(5)煮2分鐘，過濾出來，放冰箱冰鎮半小時 。
　(6)取出來即可飲用(花茶宜現泡現飲，不能隔夜) 。
4、甘草酸棗
材料
酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量 。
做法
1，將無腐爛的酸棗洗凈 。
2，將涼水、甘草粉、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分鐘左右，離火后浸泡12小時 。
3，將酸棗撈出，放在竹屜上瀝干汁液，晾曬一天，曬制七八成干時，將鍋中剩余的汁液分兩次灑在酸棗表面，攪勻后即可食用 。
功效：本食材有酸，有苦，有補脾益氣，寧心，斂汗、生津的作用，對于或有頭痛、失眠、神經衰弱、貧血、眩暈的癥狀的患者是理想的保健食品 。
5、甘草西瓜子
材料
西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g 。
制作方法
1，將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5個小時左右，撈出后清水洗凈，除去殼上黏膜 。
　2，將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分鐘左右，濾去甘草，兌成甘草鹽汁 。
3，取鐵鍋加4g花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻草，待西瓜子水分快干時候，再加入3個花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可離火 。
4，將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋浸悶2小時作用即成 。
功效：改食材黑客經營，甘草香味濃郁，具有鎮咳止喘的功效 。
四、甘草導致不良反應有哪些
1、過敏反應：主要是過敏性皮膚反應及過敏性休克 。
　2、假性醛固酮增多癥：主要表現為全身乏力、四肢麻木、不能戰立行走、頭痛、胸悶、血壓升高、水腫、腹脹、血鉀降低嚴峻者可出現軟癱、肌溶、腎功衰竭，更甚者出現嚴峻的心律紊亂、呼吸困難、低血鉀、高血壓、水腫、低醛固酮 。
3、消化系統不良反應：表現為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
4、神經、精神系統不良反應：主要表現為高興、無端發笑，不能自主 。
5、內分泌系統不良反應：主要表現為泌乳及糖皮質激素樣作用所致不良反應 。
6、還有報告顯示，長期使用甘草，還會引起體重異常增加等副作用 。
7、根據歐盟2008年的報告，過度使用甘草可以導致血壓升高，肌肉無力，慢性疲憊，頭痛，腫脹，男性睪酮水平降低等問題 。
8、人們還認為，孕婦過量使用甘草可以引起大量出血，甚至導致早產 。
9、其他：還可以誘發肝性腹水及肝昏迷，長期大量應用還可引起心動過速、持續性呃逆、黑毛舌等特別癥狀 。