豬腳燉什么補氣血豬蹄怎么燉好吃 _生活百科

砂鍋燉豬蹄簡樸又美味的燜豬蹄，滿滿的膠原蛋白，材料簡樸，家庭常用的調味料就夠了。
用料豬蹄
半只
姜
4片
生抽
3勺
八角
4個
蠔油
3勺
糖
適量
蒜頭
3瓣
砂鍋燉豬蹄的做法豬蹄焯水清洗干凈備用，冷水下鍋煮出血水，（加入去腥兩件套，生姜，料酒）
先爆香配料，再下豬蹄
調個醬汁
醬汁倒入鍋中翻炒均勻
一次性加夠水開始燉煮（注重要加開水）轉入砂鍋燉40分鐘即可
出鍋干飯！軟軟糯糯， Q彈不膩
豬蹄的好處
1、豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
2、豬蹄對于常常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
【豬腳燉什么補氣血豬蹄怎么燉好吃】3、傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸的作用。

豬腳燉什么補氣血 豬蹄怎么燉好吃

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