蛇肉雞肉湯的做法大全

蛇肉雞肉湯是一道比較冷門的菜,日常生活中,人們很少甚至是幾乎從未吃到過這樣的菜 。蛇肉雞肉湯在南方比較知名,雖然聽起來比較嚇人,但是很多朋友都特別喜歡這道菜,尤其是喜歡它的滋補作用,那么下面就來給大家介紹蛇肉雞肉湯做法大全里比較有特點的兩種做法 。

蛇肉雞肉湯的做法大全

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2. 將蛇肉略炒拌取出;
3. 雞剝后去毛除內臟洗凈,放沸水中燙一二分鐘取出,與南蛇肉同放瓦盅內,加上湯,蛇湯,火腿和姜片,用紗紙封盅口,燉約三小時取出;
【蛇肉雞肉湯的做法大全】 4. 把雞起骨后,連骨放回盅內,再封好紗紙,約燉二小時左右即成,食時撒上胡椒粉,配以菊花,鮮檸檬葉,芫荽同吃 。