?醬油腌辣椒太好吃了了的做法? _生活百科

很多人愛吃辣椒，辣椒不但營養而且會增強食欲，辣椒富含各種維生素，辣椒可以跟其它的菜搭配吃，也可以單獨炒吃，辣椒還可以腌制吃，腌制的辣椒那味道酸爽可口，吃起來比較下飯，比如醬油腌制辣椒味道比較獨特，醬油腌辣椒太好吃了了的做法？接下來我們來看看吧。

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辣椒的制作技巧
1.辣椒適用于炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;
2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具;
【?醬油腌辣椒太好吃了了的做法?】 3.在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。