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做拉面的硼灰對人有什么壞處

生活百科拉面

1、蓬灰是用蓬柴草燒制而成的草灰，經過上百年的使用，證明對人體無害 。
2、蓬灰，也叫“天然堿”或“土堿”，天然的蓬灰是以西北鹽堿土地上生長的蓬草，經灼燒后的草木灰中得到的具有堿性和鹽性的物質，二百多年來天然蓬灰一直是正宗蘭州拉面的傳統添加劑，實際上正是天然蓬灰的發現，才促成了蘭州拉面的誕生 。
【做拉面的硼灰對人有什么壞處】3、蓬灰只在牛肉面中使用，沒有國家標準可執行 。在檢查中 ， 執法人員是參照相近標準執行 。現在市面上使用的蓬灰一種是蓬草燒成的，一種是企業根據蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有鉛、砷成分，但含量遠遠