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蕨麻怎么吃比較好 蕨麻的三種吃法蕨麻的功效和作用厥麻介紹

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蕨麻怎么吃比較好 蕨麻的三種吃法蕨麻的功效和作用厥麻介紹

一、蕨麻怎么吃
蕨麻燒豬肉
一、原料：
1.主料：蕨麻500克，豬肉500克 。
2.調料：料酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末、花椒水 。
二、制法：
1.將蕨麻去雜洗凈 。豬肉洗凈切片 。
2.鍋燒熱，放豬肉片煽炒至水于，投入蔥、姜、醬油煸炒，再加入料酒、花椒水、精鹽和適量水燒至肉熟，放入蕨麻燒至熟而入味，出鍋即成 。
此菜由健脾益胃、生津止渴、益氣補血的蕨麻與補中益氣、滋陰潤燥的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分 。具有健脾益胃、滋陰潤燥的功效 。適用于脾虛泄瀉、營養不良、體虛、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病癥 。
蕨麻養生粥
一：原料
1.主料：枸杞、蓮子、薏仁米，蕨麻
1.配料：蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐 。（煮出來大約夠2個人吃一頓的量）
2.將以上食材倒入電飯煲中，淘洗幾遍后，加清水到稀飯1的水位，按稀飯鍵，等煮熟保溫燜個5-10分鐘，就可以美美地享用啦
3、有時候還會往里面加半根鐵棍山藥，或者幾粒無花果干，都很贊的，自己喜歡什么都可以適量加一些 。
4、因為食材很多，所以完全不需要菜來配 。天天早上喝一碗，全身會微微發熱，胃瞬間暖暖的，不愧是養生粥??！
5、喜歡甜食的，可以放幾塊冰糖一起熬
油雞蕨麻湯
一：原料：
1.主料：油雞半只、香菇六朵、蕨麻一大把、枸杞十幾粒
2.輔料：鹽適量
1.將半只油雞放入涼水中浸泡一小會兒，泡出血水，洗干凈
2.換盆新水，在水中放入姜片和蔥段 。
3.大火燉開后，轉中火燉半小時 。
4.放入泡發的香菇轉小火燉1小時 。
5.將洗干凈的蕨麻放入湯中小火再燉1小時 。
6.放入洗凈的枸杞，加點鹽后再小火燉半小時 。
介紹一下蕨麻啊，它又稱人參果、蓮菜花、延壽果 。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素 。具有較高的醫療和營養價值，它有健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫稱其為卓老沙僧，常以其入藥 。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補 。我的這包蕨麻是好朋友送的，超市里我還真沒見有賣的呢，大家要是感愛好可以去網上購買啊，這個東西吃起來有點像白薯 。這個湯除了鹽俺沒再放其他調味品，就很鮮了 。
二、蕨麻的功效和作用
1、其實蕨麻也可以算是一種水果，它能對脾胃非常有幫助，性情比較暖和味道有些甘甜，中醫也認為蕨麻的汁液能夠增加人體的水含量從未達到解渴的作用，對于喉嚨干燥有點發炎的朋友是再好不過了 。除了能夠解渴以外還能增強食欲，加快腸胃的吸收功能 。
2、有研究表明蕨麻里面含有非常豐富的氨基酸，而且它的氨基酸還是人體中最需要的氨基酸只要食用就能立刻被身體吸收和利用起來，它不僅僅可以維持我們的身體健康對兒童的成長有很大的幫助甚至是老年人的衰老都能有一定程度上的減輕，所以它的報價功能特殊好 。其次蕨麻里有非常豐富的維生素c，維生素c的好處小編就不多說了，什么軟化血管刺激造血增強身體免疫力好處數不勝數 。另外蕨麻對于過敏性的疾病也有非常顯著的療效 。
3、說了維生素再來看看它的微量元素，蕨麻中有許多人體所需要的微量元素，其中硒元素最多，硒元素是一種非常好的氧化劑，我們身體機能能否正常運作以及細胞的更替都需要這個硒元素，另外硒元素還能刺激我們的免疫球蛋白的產生，這種蛋白產生就能增強對疾病的抵擋力和保護心血管 。