蓮蓉包子比較常見，這是一種類似甜品的面食，它使用的是半發酵的面粉和準備油酥面團，一起來進行包制，蓮蓉做餡包成圓形，然后放到鍋中來蒸，皮的顏色非常的潔白，層次比較鮮明，吃起來比較松軟，香甜可口，蓮蓉主要使用蓮子，白糖，植物油和其他的一些香料，酥皮蓮蓉包的吃起來沙甜松軟，清爽可口，是非常好的一種包子的做法 。
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【蓮蓉包子的做法】 食材簡介蓮蓉包是廣式早茶里比較常見的一種，廣式的包子和北方的包子做法上還是有區別的，北方的包子或饅頭在面粉里不會加糖，但是麥香味很濃，多數是比較純正的面粉 。南方的在發面時面粉里會加糖，吃起來甜甜的 。但是面粉相對來說沒有那么純正 。不過都各有特色 。而且南方的蓮蓉包和豆沙包之類的甜包會包成圓嘟嘟的，肉包類就會包成折子的，叉燒包就多數是開花的 。
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