【香茹包子餡的做法】 香菇餡的包子是比較常見的，吃起來有著非常好的味道，香菇是一種比較常見的食用菌，它的營養價值比較高，在預防疾病，提高身體抗病能力，都具有一定的作用，如果使用干香菇包包子，要提前泡發，可以包成素餡的，也可以包成肉餡的，都是比較好的選擇 。我們來了解一下香菇包子餡的做法 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
小訣竅
看面團是否發好，用手指沾上適量的面粉戳一下面團，小孔沒有收回，那就發好了 。面團揉得越久饅頭蒸出來就越好吃，但是不能揉得過久 。面團中加入少量的糖能幫助發酵，且饅頭會更香甜，但不能放太多，否則便是抑制了發酵 。白菜和香菇中的水分一定要擠干，香菇一定要蒸熟 。