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花朵怎么做香料

生活百科花朵

1、在家庭制作玫瑰香精 制作的量：50毫升(可以用10天) 。放在雪框里可以1個月左右 。原料：玫瑰花朵100克(一般大小的花朵約9～10個) 。礦泉水100毫升(500毫升的水壺 ， 約水壺的5分之一左右) 。花朵的量和水的量約1比1 。
2、制作法：摘下玖瑰花朵后洗凈，除去水 ， 放置在砂煲或者陶瓷器里，用小火煮，邊用快子攪拌邊觀察，未煮滾前停火 。冷卻后移到其它容器里，加蓋保鮮薄膜，常溫下放置2天 。讓花的成分充分抽出 。濾去花朵就成玫瑰水 。以上述的量制作，可以制成約50毫升左右的水 ， 用粉紅的花朵時成褐色的水 。使用鮮紅色的花朵時制成紅色的水，任何顏色的玖瑰花朵都可以，但是顏色深的小心不要沾在衣物上 。假若沒有新鮮的玫瑰，可用乾玫瑰制作玫瑰水 。
【花朵怎么做香料】3、另一種不需放置兩天的做法 選用未噴藥的新摘玫瑰花瓣 制作時，先將若干玫瑰花瓣放入雙層鍋內，至其容量的一半,然后倒入純凈水、礦泉水或雨水 。加蓋并用文火慢蒸一小時 。而后 ， 取出內桶并放置冷卻，再用雙手擠壓玫瑰花瓣將汁液擠盡 。濾去使用過的花瓣，然后在桶內加入新的花瓣重復上述操作 。待到再次冷卻后，將玫瑰水過濾倒入經消毒的瓶子或廣口瓶中 。按照以上程序，你得到的玫瑰水依然散發玫瑰的香味，不過數量不多 。自制的玫瑰水應該可以保存1～2周，冷藏保存的時間則更久一些 。