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海蜊炒蛋家常做法

生活百科家常

1、首先，將海蠣清洗干凈，一定要多清洗幾遍，去除海蠣里面的臟東西，洗干凈以后把海蠣瀝干水分放到一旁備用 。
2、鍋中燒熱水，水燒開以后倒入海蠣焯水兩分鐘 ， 煮至海蠣起泡泡的時候撈出備用 。
3、準備一個碗，碗里打入四個土雞蛋，稍微攪散 。
4、碗中再加入提前切好的小蔥，倒入洗凈的海蠣，加少許鹽，把它們充分攪拌均勻 。
5、鍋中燒熱油，油熱了之后倒入海蠣糊，煎至一面定型后翻過來煎另外一面 。
6、加少許鹽，胡椒粉調味 。
【海蜊炒蛋家常做法】7、煎至兩面稍微定型，要給它稍微用鍋鏟弄碎一點 ， 差不多三分鐘后就可以出鍋了 。